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石寶寨品牌隸屬于重慶市忠縣忠州腐乳釀造有限公司，法人代表是黃代平，發源地在重慶，創立于1997-12-24，主營行業食品飲料、食品、休閑零食、腐乳、豆腐干。

重慶忠縣忠州腐乳釀造有限公司位于三峽庫區腹地，位于被譽為東方威尼斯的忠縣長江之濱，緊鄰歷史文化景觀皇華城，毗鄰世界八大奇異建筑之一的旅游勝地石寶寨。忠州豆腐乳始于唐，盛于清，歷史悠久，歷史悠久，是中華民族飲食文化的瑰寶。據縣志記載，榮興制法:冬季寒冷時，用大豆大豆做的豆腐切成方形小塊，放在木架上發霉。菌滿聚酯用火酒，浸泡在黔鹽中，入翁密封半年始食用，味道鮮美。

幾千年來，石寶寨牌忠州豆腐乳享有盛譽。1924年在北平被國民經濟建設運動委員會總會命名為特產，2007年榮獲中國名牌產品，2011年榮獲中國老字號，2012年榮獲國家農業產業化重點龍頭企業，2012年榮獲重慶市旅游創新委員會旅游創新案例優秀企業稱號。2013年榮獲國家重合同守信用企業、中國名菜等榮譽。其注冊商標石寶寨牌已被重慶市工商行政管理局并連續認定為名牌商標。

根據市場需求的實際情況，重慶市忠縣中州腐乳釀造有限公司在品牌文化戰略的基礎上，制定了產品生產、物流供應、營銷、工業旅游、文化傳播、品牌研發六位一體的創新運營模式，結合傳統企業產品生產供銷模塊，建立了獨立的項目運輸管理機制。

經過近十年的文化磨合，造有限公司經過近十年的文化磨合，形成了以腐乳忠州為核心的企業文化，與忠文化融為一體，再次凝聚全新的腐乳精神——毅力、自力更生、以人為本、求實創新。

探索腐乳文化的源頭，從巫文化和巴文化的歷史源頭，結合豆腐文化和鹽文化，挖掘忠文化和中國文化的內涵和內涵，腐而不是腐，牛奶（儒家）制造世界，忠誠凝聚靈魂，腐乳凝聚靈魂，靈魂擁有，忠州是獨一無二的。