第5年
明泉寶品牌隸屬于山西太谷通寶醋業有限公司，法人代表是王文剛，發源地在山西，創立于1999-08-31，主營行業食品飲料、糧油調味、食醋。
在晉中盆地的太谷縣，在晉商故里的發源地，在現代名人孔祥熙的故鄉，有一個靠科技創新傳承晉商文化的知名品牌，有一個聞名三晉的農產品加工高新技術企業——山西太谷通寶醋業有限公司。
山西太谷通寶醋業有限公司創建于1998年，位于晉中市的太谷縣醫藥食品工業園區內，廠外四周環境優美，水質良好，遠離污染，為生產優質山西老陳醋提供了得天獨厚的生產條件。近年來，公司在繼承山西老陳醋獨特傳統工藝釀造食醋的基礎上，又通過科技創新、自主研制開發了國內領先的老陳醋凈化技術，使凈化后的純凈老陳醋既保留了山西老陳醋的原有特色風味和營養成份，又解決了醋中的污染物、沉淀物、懸浮物及微生物菌超標等問題，從而改寫了山西老陳醋的歷史，成為全國唯一，特別是各級檢驗部門，認為這是一種醋的革命，影響及其深遠。精制后的山西純凈老陳醋口感酸香純凈，醋液清澈透亮，食而酸香，滋味柔和、回味綿長、余香四溢、體態均一，無菌、無雜質、無混濁、無沉淀，而且不添加任何防腐劑，是高質量的綠色食品，高品味的調味佳品，是目前國內唯一能夠生產純凈釀造食醋的企業。
通過科技創新，技術改造，提升傳統產業，是山西太谷通寶醋業有限公司公司的經營理念與特色。為確保產品質量，公司從所用原料的源頭抓起，建立了原料基地、釀造廠，建起了符合出口標準的精制車間、設備生產線和質檢中心。該公司生產的“明泉寶”牌山西純凈老陳醋產品獲得了國家認監委頒發的出口食品衛生注冊證，通過了美國“FDA”檢測認證，被國家質量監督檢驗檢疫總局批準為中華人民共和國地理標志產品，通過了“原產地域保護”、和“綠色食品”認證，曾榮獲國際精品醋競賽獎項、全國農產品加工業博覽會金獎，獲中國綠色食品、國家質量衛生安全全面達標食品、山西省名牌產品、山西省著名商標等稱號，企業榮獲山西省重合同守信用企業、山西省高新技術企業、山西省民營科技企業、山西省農業產業化龍頭企業、山西省百家最具增長性中小企業等殊榮。
十幾年潛心探索和不斷創新，通寶醋業有限公司純凈醋年生產能力已由3000噸，增加到目前的5萬噸，可生產山西純凈老陳醋、純凈陳醋、各種風味的純凈醋、各種食療健身純凈醋共50多個品種，產品不斷走向市場，形成了自己的銷售網絡，成為康師傅、統一、白象等7大方便面集團和酸辣粉絲出口廠家的唯一純凈醋指定供應商，產品遠銷美國、日本、韓國、東南亞等十幾個國家和地區。
“雄關漫道真如鐵，而今邁步從頭越。”山西太谷通寶醋業有限公司靠創新、靠質量、靠信譽實現了企業的跨越式發展，贏得國內外消費者的信賴，作為食品行業的高新技術企業，通寶醋業將再度揚帆遠航，向更高的目標沖刺，實現企業的二次騰飛。他們瞄準民意和市場，制定了未來發展規劃和目標，決心在3至5年內將醋產品擴展到食療、保健、洗浴等多元功能，以“傳承歷史文化、保持傳統工藝、研發自主創新、不斷推陳出新、衛生保健美容、擴大食醋人群、國內領先第一、走向世界之林”為宗旨，打造食品加工行業的航空母艦。通寶醋業，將真正成為全國食品行業的知名品牌，成為三晉大地一顆璀璨耀眼的明珠。
在此基礎上公司建設了面積達3000平方米冷凍冷藏庫，是目前山西省最大的果蔬保鮮速凍冷藏庫，產品主要出口到韓國和日本，同時也在國內各大農貿市場批發銷售。
為綜合利用當地果蔬資源，公司還建設了濃縮果蔬汁生產線，公司以本區域內盛產水果、蔬菜的優勢，為解決銷售難的問題，走“公司＋基地＋農戶”農業產業化道路，帶動了當地農業的發展，為農民增加收入。
圍繞農產品加工這一主題，保證原料來源和品質的保證，公司成立了三個農副產品專業合作社，即西咸陽村玉丁農副產品專業合作社，中咸陽德明農副產品專業合作社、南張村石柱農副產品專業合作社。以此形式，通過二至三年努力逐漸形成大范圍內的原料種植基地。
為農綜合服務項目：以增加農民收入為出發點和落腳點，根據太谷縣農業產業化高效蔬菜示范園區重點加工企業的優勢，為解決農產品檢驗檢測（包括：農藥殘留、微生物）難的問題、為農民提供生產技能培訓服務，本公司于9月已開始了“綜合為農服務大樓”的建設，2011年建成投入使用。
