中國全聚德(集團)有限公司全資子公司北京全聚德仿膳食品有限公司。公司總面積5.89萬平方米，其中大興區舊宮鎮現代食品物流配送中心1.89萬平方米，通州區鹿城鎮食品工業園區4萬平方米。公司擁有全聚德目前，公司擁有600多名員工，年銷售額5.5億元的生產團隊、物流和銷售團隊。
公司主要承擔四大品牌產品的研發和生產功能，包括全聚德品牌烤鴨特色蛋糕、醬汁等主食系列產品、各種特色宮廷皇家點、豐澤園品牌八系列意大利面和各種熟食系列產品、四川酒店品牌辣醬、腌菜等調味品，以及四大品牌月餅、餃子等季節性特色產品。
公司始終堅持科學管理，連續10年通過ISO9001、ISO14001、ISO22000三項管理體系認證嚴格按照生產管理三項體系規范運行。除個別環節需要人工輔助作業外，各生產線均實現了機械化、標準化生產。公司的生產管理和質量管理是同行業的一流水平。研發生產團隊由具有多年專業技術工作經驗的食品工程大學生和研究生組成。
公司投入大量資金購買液相色譜儀、氣相色譜儀、凱氮儀、旋轉蒸發器等先進食品檢測設備，嚴格執行三級質量檢驗體系，一是原輔材料驗收、實驗室檢測、產品定型前的工藝檢驗；二是全聚德集團不定期進行產品抽樣檢測；三是產品批量出廠檢測，提交合格的權威檢測機構進行檢測。在為人民奉獻精美健康食品的同時，食品公司也為食品安全筑起了堅實的防線。