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三和四美品牌隸屬于揚州三和四美醬菜有限公司，法人代表是蔣凱，發源地在江蘇，創立于1998-11-16，主營行業食品飲料、食品、美食百科、糧油調味、下飯菜、醬菜、腐乳、腌菜、酸菜、霉豆腐、辣肉醬、豆腐乳。

揚州三和四美醬菜有限公司由原揚州三和醬菜總公司和揚州四美醬菜廠合并成立。公司擁有三和、四美、五福三個百年品牌。公司主要生產醬菜、腐乳、醬油、花色醬等一系列調味品。目前年產1萬噸醬菜、1萬噸腐乳、1.5萬噸醬油、2萬噸花色醬。三和四美醬菜有限公司是國家首批認可的中國老字號，是中國50強調味品企業之一。三和四美醬菜的生產技術被列入江蘇省非物質文化遺產。企業通過了ISO9001質量體系和HACCP食品安全體系認證，三和牌四美牌商標為江蘇省名牌商標，其產品為江蘇省名牌產品。

歷史上，三四美醬曾獲得巴拿馬博覽會、西湖博覽會、南洋物業交流會金獎。中華人民共和國成立后，獲得國家產品質量銀獎，多次獲得部、省產品稱號。

公司生產的三和、四美、五福牌乳黃瓜、什錦菜、寶塔菜、香菜心等系列醬菜是著名的傳統特產，具有鮮、甜、脆、嫩四大特點；爛方、紅方、玫瑰、火腿等系列腐乳酥軟，口感純正；以蝦籽醬油為代表的系列醬油采用純釀造工藝生產，醬香濃郁；以八寶牛肉醬和辣牛肉醬為代表的系列醬味道長，味道不一樣。