三大品牌速溶西湖蓮花粉，以精制純蓮花粉為主要原料，經現代科學技術加工，保持其自然特點，增加桂花、蓮花各種營養，制成速溶食品，即食，營養豐富，適合老少；改變了傳統蓮花粉沖泡的缺點，速溶蓮花粉可食用90攝氏度以上，是適合現代生活的理想食品，也是親友的禮物。
杭州三和食品有限公司是一家專業生產杭州特產西湖蓮藕粉系列的生產型食品企業；在保持原有口感和品質的基礎上，公司開發了第二代產品-速溶蓮藕水盾和蓮藕粉系列。
公司專注于休閑食品的開發，形成以速溶蓮藕、西湖蓮藕粉為主的休閑特色食品，生產霉干菜、蕭山蘿卜干、杭白菊系列。
經過幾年的發展，公司在上海、北京、武漢、合肥、長沙等地設立了分支機構和經銷商，產品出口國內外，深受消費者信賴，多次獲得榮譽。