第3年
牛很鮮潮汕牛肉火鍋品牌隸屬于牛很鮮潮汕牛肉火鍋，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、潮汕牛肉火鍋。
牛鮮潮汕牛肉火鍋誕生于1996年，只有10年，但牛鮮潮汕牛肉火鍋在這短時間內(nèi)創(chuàng)造了一個又一個奇跡。讓媒體和業(yè)界驚嘆的牛鮮潮汕牛肉火鍋加盟連鎖現(xiàn)象和牛鮮潮汕牛肉火鍋模式，是牛鮮潮汕牛肉火鍋人從勝利到輝煌，從輝煌到勝利的軌跡！
牛鮮潮汕牛肉火鍋的核心產(chǎn)品——牛鮮潮汕牛肉火鍋以其辣而不燥、鮮而不腥、入口香、回味悠長的獨特風味在國內(nèi)外享有盛譽。1998年6月，牛鮮潮汕牛肉火鍋走出四川，在全國各地開設連鎖店，平均每年以300%的速度快速發(fā)展。在成都、北京、上海、廣州、臺灣、香港等50多個大中城市，有100多家牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店，占國內(nèi)大中城市的92%。
全國牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店向消費者展示了巴渝文化的特色火鍋。菜肴豐富，調(diào)味料獨特，營養(yǎng)全面，飲食大膽，氛圍濃厚，匯聚成人們喜愛的火鍋文化。火鍋菜多種多樣。傳統(tǒng)的牛很新鮮潮汕牛肉火鍋主要是牛肚，正宗的牛很新鮮潮汕牛肉火鍋菜幾乎都是牛肝、心、舌、背柳肉片、血和蓮花白、大蒜幼苗、洋蔥、豌豆尖等蔬菜。今天的菜肴已經(jīng)擴展到家禽、水產(chǎn)品、海鮮、動物內(nèi)臟、各種蔬菜和干菌果。
2001年4月，經(jīng)成都市體育改革委批準，成立成都牛鮮潮汕牛肉火鍋投資有限公司，注冊資本5451萬元，正在全國推廣牛鮮潮汕牛肉火鍋加盟項目。擁有食品研究所、烹飪學院、物流、配送中心等全資子公司，員工8000余人，年銷售額超過5億元，品牌無形資產(chǎn)價值8億元，成為四川省股份制餐飲企業(yè)。
隨著牛鮮潮汕牛肉火鍋連鎖店的快速發(fā)展，四川傳統(tǒng)餐飲業(yè)大幅繁榮，成為川菜產(chǎn)業(yè)向外擴張的領導者。2005年底，牛鮮潮汕牛肉火鍋先后榮獲中飲連鎖十大影響力品牌、中國餐飲百強企業(yè)、中國零售十大創(chuàng)新獎等榮譽。與IBM利用數(shù)字技術共同打造數(shù)字火鍋，成為餐飲業(yè)高科技管理的典范。
