第2年
毛家飯店品牌隸屬于湖南韶山毛家飯店發(fā)展有限公司，法人代表是毛桃芝，發(fā)源地在韶山市，創(chuàng)立于1999，主營(yíng)行業(yè)餐飲行業(yè)、教育培訓(xùn)、休閑娛樂(lè)、中餐、培訓(xùn)、生活服務(wù)、聚餐宴請(qǐng)、餐飲培訓(xùn)。
毛家酒店經(jīng)過(guò)多年的挖掘、整理和創(chuàng)新，以其獨(dú)特的美食和飲食文化贏得了來(lái)自世界各地客人的贊譽(yù)。
1995年，『毛家』商標(biāo)在國(guó)家工商行政管理局注冊(cè)。充分發(fā)揮『毛家』為了更好地發(fā)展商標(biāo)的品牌優(yōu)勢(shì)『毛家飯店』韶山毛家酒店發(fā)展有限公司在工商行政管理部門(mén)的協(xié)助和指導(dǎo)下，于1999年6月宣布成立，為社會(huì)主義經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大貢獻(xiàn)『毛家』商標(biāo)使用許可咨詢(xún)業(yè)務(wù)等業(yè)務(wù)，規(guī)范特許連鎖店的開(kāi)發(fā)和管理。韶山毛家酒店發(fā)展有限公司的成立標(biāo)志著『毛家飯店』事業(yè)邁上了新臺(tái)階，迎來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。『毛家飯店』被中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)吸收為會(huì)員單位，并獲獎(jiǎng)『中餐名店』『全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)』『全國(guó)綠色餐飲企業(yè)』隨著公司的快速發(fā)展和成長(zhǎng)，『毛家』2002年、2005年、2008年連續(xù)評(píng)為商標(biāo)『湖南省著名商標(biāo)』，2009年4月，中國(guó)工商總局商標(biāo)局認(rèn)定『馳名保護(hù)』。2009年5月，『韶山毛家酒店發(fā)展有限公司』正式更名為『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』。
『湖南韶山毛家發(fā)展有限公司』對(duì)『毛家』全新包裝的餐飲品牌。從地板的外部風(fēng)格、門(mén)，到內(nèi)部大廳，盒子按照包含毛家族特色文化的風(fēng)格進(jìn)行統(tǒng)一的設(shè)計(jì)和裝飾，充分展示了豐富多彩的毛家族文化。制作了統(tǒng)一標(biāo)識(shí)的文化宣傳用品、餐具、員工服等。同時(shí)，為了更好地為加盟店提供更好的服務(wù)支持，引導(dǎo)連鎖店加強(qiáng)自身管理，公司還制定并生產(chǎn)了各門(mén)店『毛家飯店』《服務(wù)員培訓(xùn)教材》、《員工手冊(cè)》、《規(guī)章制度》、《運(yùn)營(yíng)管理》、《營(yíng)銷(xiāo)方法》等綜合建設(shè)運(yùn)營(yíng)手冊(cè)及《毛家酒店專(zhuān)用菜譜》『毛家菜』教材烹飪方法。同時(shí)，毛家酒店廚師培訓(xùn)學(xué)校成立。自2009年3月1日起，總部派出的廚師持加蓋公章和鋼印的工作證上崗。這樣，在支持各加盟店品牌的同時(shí)，也增強(qiáng)了自身的經(jīng)營(yíng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，提高了當(dāng)?shù)甑姆?wù)水平，保證了『毛家菜』產(chǎn)品質(zhì)量和口感為連鎖店的可持續(xù)經(jīng)營(yíng)發(fā)展提供了有力保障。
『毛家飯店』成立20多年，經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨。今天的發(fā)展離不開(kāi)很多愛(ài)。『毛家』有心品牌的人。為適應(yīng)快速多變的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)環(huán)境，改變企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的理念，公司董事會(huì)于2009年3月重組了新的管理團(tuán)隊(duì)，引入了科學(xué)的管理體系和先進(jìn)的服務(wù)理念，重點(diǎn)加強(qiáng)與特許經(jīng)營(yíng)溝通互動(dòng)等后續(xù)服務(wù)工作，引領(lǐng)特許經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、精細(xì)化水平。
