第3年
蘭芳園LANFONGYUEN品牌隸屬于蘭芳園食品有限公司，法人代表是蔣建琪，發(fā)源地在浙江，創(chuàng)立于2016-04-28，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、甜品飲料、奶茶。
蘭芳園奶茶由五種斯里蘭卡天然紅茶制成。茶葉來自斯里蘭卡中部地區(qū)。這里雨水穩(wěn)定，茶葉生產(chǎn)良好，尤其是2月至10月的天然季后茶。茶葉飽滿，顏色深沉，顏色美觀。蘭芳園選用這里的天然茶，力爭正宗的茶味。
早期林木河的茶主要是由熟悉的船員帶來的，當(dāng)時不僅有一個船員給林木河帶茶，還有很多其他人。林木河會一一嘗試這些茶，看看哪種茶更好。在充分考慮了茶的天然性、厚度、顏色和產(chǎn)地后，斯里蘭卡選擇了五種天然茶原料。
來自不同地區(qū)的茶，茶的味道，茶的厚度，茶的濃度，茶湯的顏色都是不同的。有些茶很香，但湯的顏色不好；有些聞起來很香，但入口很澀。林木河經(jīng)過不斷混合各種茶嘗試，年復(fù)一年的調(diào)試，最終出現(xiàn)在經(jīng)典配方中。
細(xì)茶顏色較淺，不同于粗茶。粗茶少一點，細(xì)茶多一點。通過不同比例的嘗試，我們可以找到香港人喜歡的味道。林木河說:9/10喜歡的比例就是好比例，從而確認(rèn)了現(xiàn)在的秘方。
暢銷香港，65年來沒有人能抄襲。根據(jù)特殊比例選擇斯里蘭卡季后茶和五種優(yōu)質(zhì)茶的配方。經(jīng)典口味從未改變，真正的香港口味。
茶香奶滑回是絲襪奶茶的良好詮釋。煮茶時，嚴(yán)格控制茶湯質(zhì)量，輔以八手撞茶法，然后用一定的手法和力量撞奶，使其相互融合，才是絲襪奶茶的恰到好處。
煮茶
用小銅壺沖泡奶茶，每壺茶煮時間不超過2小時，嚴(yán)格控制茶湯質(zhì)量。
專門用棉衣內(nèi)層細(xì)布沖茶袋，充分過濾，使奶茶更加細(xì)膩，這也是絲襪奶茶名稱的由來。
拉茶
創(chuàng)造八手撞茶法，釋放茶香。來回撞茶，使茶香與茶香更加平衡。
選用斯里蘭卡季后茶，結(jié)合四種優(yōu)質(zhì)茶，前兩只手使浮在表面的茶與沉淀的茶碰撞，使其加熱程度相同；第三、四只手，提高茶袋，使茶與空氣充分接觸，改善茶香味，入口更醇厚；最后四只手，使茶沉淀，釋放茶味。
撞奶
用一定的手法和力量將牛奶從高處倒入裝有紅茶的茶杯中，使熱紅茶與室溫淡奶形成碰撞，充分融合，使奶茶更加光滑。
回甘
從周潤發(fā)、陳奕迅到來自世界各地的游客，蘭芳園不缺粉絲。
