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麻麻魚火鍋品牌隸屬于重慶致中和餐飲文化有限公司，法人代表是鄒駿，發源地在重慶，創立于2005-06-30，主營行業餐飲行業、食品飲料、中餐、食品、魚火鍋、自熱火鍋。

麻魚火鍋是致中和餐飲文化有限公司的火鍋品牌，成立于2005年7月，是一家專業從事調味品開發、生產、銷售和餐飲連鎖加盟的綜合性企業。

公司擁有以麻魚產品為代表的一系列袋裝、瓶裝復合調味品；以麻魚屋為品牌的魚火鍋特許經營連鎖機構；以傳播小面條文化為特色的重慶和記面莊連鎖特許經營機構共同組成了中和餐飲文化有限公司的三個核心支柱。

公司本著通過知識開發產品、通過品牌贏得市場、通過質量占據市場、通過服務競爭市場的經營政策。志中和公司正努力成為全國領先的餐飲調味品企業，為中國的食品文化做出應有的貢獻。