金記釀皮是以中式快餐為核心產(chǎn)品經(jīng)營的快餐連鎖品牌。品牌起源于2005年，金記釀皮是世界快餐巨頭剛剛誕生的品牌。然而，金皮的誕生時間和地點給金皮帶來了良好的發(fā)展空間：金皮是中國崛起階段的最佳發(fā)展環(huán)境。此時，中國人民有發(fā)展的基礎(chǔ)和條件。隨著國家的發(fā)展，我們有信心成長壯大。
金吉釀造致力于探索和發(fā)展中國傳統(tǒng)食品的發(fā)展?jié)摿Γ哂衅放乒芾砗凸芾砟Ｊ健Ｍㄟ^標準化管理，確保各產(chǎn)品口味和質(zhì)量的統(tǒng)一；通過品牌發(fā)展，解決了許多中國食品進入品牌管理的問題，提高了更高的服務(wù)標準。
今天，金記釀皮以國際流行的QSC&V原則(質(zhì)量Quality、服務(wù)Service、清潔Cleanliness和價值Value)作為提升品牌形象的新基礎(chǔ)，以象的新基礎(chǔ)(Chinese relish idea)全面啟動新品牌成長之路的理念。