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老鼠窟品牌隸屬于太原市恒義誠甜食店，法人代表是譚凱，發源地在山西，創立于1956-01-01，主營行業餐飲行業、甜品飲料、甜品。

太原恒義城甜食店位于山西省太原市商業市中樓街。它建于1937年，以經營太原著稱的老鼠窟元宵節而聞名。它是一個歷經近80年滄桑的中國歷史悠久品牌。老鼠窟元宵節做工精細，材料精致，元宵節餡薄，白、軟、蠟、甜、美味，深受人們的青睞。

解放后，經歷了風雨的恒義誠甜食店開始進入一個新的歷史時期。1956年公私合營后，恒義成成為全民所有制企業隸屬于市飲食公司，文革期間曾改名為紅衛甜食店。1984年，市政府恢復了恒義誠甜食店的老招牌。上世紀80年代，恒義誠生產的什錦桂花元宵被命名為太原十大名小吃。1996年，恒義誠甜食店被國內貿易部授予中國老字號企業。每逢元宵節，恒義誠甜食店門前經常連續幾天排隊買老鼠窟元宵。元宵節是消費者認可的名牌。

時代在變，社會在進步。飽經歲月風雨的恒義誠也改變了舊面貌。隨著企業經濟效益的提高和經營的不斷發展，店長根據市場需求對整個店鋪進行了裝修和改造，老字號展現了現代化的新形象。顧客的就餐環境和員工的勞動條件都有了很大的改善，使企業取得了長足的發展。

經過半個多世紀、新老幾代人的創造，恒義誠名牌小吃正走向更廣闊的市場。