第5年
周大師老火鍋品牌隸屬于重慶狼王餐飲有限公司，法人代表是周秀林，發(fā)源地在重慶，創(chuàng)立于2015-12-09，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、火鍋。
清末民初，南紀門宰房街下半城。牛販子趕著菜牛來渝，把牛趕到宰房街宰殺。屠宰牛后，只要它的肉、骨頭和皮膚，它就不會放棄牛的內(nèi)臟（俗稱下水）。一些挑夫把它撿起來，洗凈，倒入麻辣黃油鹵汁鍋中，加入辣椒、胡椒粉等辛辣食物，挑一擔，沿街出售。重慶碼頭和街頭人圍著爐子坐著，在廉價實惠的街頭公共食品攤上吃下雜物。一是飽腹，二是驅(qū)寒祛濕。隨著時間的推移，它已成為重慶最早、最著名的麻辣毛肚火鍋的雛形——水八塊。
公元1930年，一周氏兄弟在黔江開了一家毛肚火鍋，舞鍋灶，開門迎客。經(jīng)過幾代人的改進和傳承，他們以其鮮艷的湯紅、適中的辣味、醇厚的口感、油而不膩、無盡的回味贏得了大量食客的贊譽。多年來，我們一直堅持傳承百年傳統(tǒng)火鍋技藝，融合當代時尚氛圍和創(chuàng)意火鍋底料。創(chuàng)造年輕健康+重慶火鍋連鎖品牌傳統(tǒng)老味——周大師老火鍋。
周大師老火鍋聚集了一大批業(yè)內(nèi)精英，迅速打造了周大師品牌營銷和盈利模式， 推動周大師品牌騰飛。建立以公平、公正、開放為原則，繼承自強不息、與時俱進、團結奮斗的文化精神，形成面向全國、面向世界的前沿重慶品牌發(fā)展格局。憑借豐富的實踐經(jīng)驗、先進的營銷理念和敢于拼搏的精神， 為客戶提供全面高效的優(yōu)質(zhì)服務。
品牌價值：致力于前者的重慶特色腰片火鍋！品牌使命：讓公眾品嘗正宗的重慶火鍋。核心價值觀：獨創(chuàng)性、奮斗、堅持、專注、誠信。服務理念：使用高質(zhì)量的成分，制作正宗的重慶火鍋。企業(yè)愿景：讓我們在全國各地留下足跡。
經(jīng)過幾十年的艱苦創(chuàng)業(yè)，不斷進取，團結奮斗，總結失敗經(jīng)驗，我們可以創(chuàng)造今天的周師傅火鍋。同時，周師傅火鍋還擁有一批食品、飲食、營養(yǎng)、工程、倉儲、管理專家和專業(yè)技術人員。周師傅火鍋也有自己的火鍋底料生產(chǎn)基地。生產(chǎn)、加工、油炸一體化工藝。
