第2年公司介紹
敘尚坊秘汁燜鍋品牌隸屬于合肥敘尚坊秘汁燜鍋有限公司，主營行業(yè)餐飲行業(yè)、中餐、燜鍋。
百年美食匯聚燉鍋，傳承經(jīng)典，回味獨特。合肥最美味的燉鍋黃記黃。現(xiàn)在萬達店重新安裝升級為敘上坊秘汁燉鍋。根據(jù)美食家的反饋，新裝修改的名字比以前的鍋底貴一點，味道有點辣，服務(wù)和環(huán)境都不錯。吃燉鍋最大的樂趣就是看它的顏色，聞它的香味，品嘗它的味道。服務(wù)員在現(xiàn)場操作，把肉和蔬菜燉在一個鍋里。食客可以看到從生到熟的美妙過程。燉鍋營養(yǎng)均衡，鮮嫩，回味無窮。吃燉鍋最大的樂趣就是看它的顏色，聞它的香味，品嘗它的味道。服務(wù)員在現(xiàn)場操作，把肉和蔬菜燉在一個鍋里。食客可以看到從生到熟的美妙過程。燉鍋營養(yǎng)均衡，鮮嫩，回味無窮。
其實燉鍋的做法也源于傳統(tǒng)古法，非常講究。以燉鯰魚為例，服務(wù)員先將底油放入電磁鍋中，再鋪上洋蔥、芹菜等蔬菜底料。然后在底料上鋪上新鮮的鯰魚塊，開始燉，讓食材和鯰魚的味道第一次融合。燉過程，不加任何水，充分利用蔬菜水燉成分，不僅保存了成分的營養(yǎng)，而且使各種成分保持原味，不串味道，使整鍋食品達到營養(yǎng)平衡、新鮮、嫩的完美效果，更符合中國文化的中庸。燉的味道，等配料燉到七八分鐘，再鋪上秘制醬汁，讓配料充分吸收醬汁的味道，醬汁可以辣不辣，讓自己選擇。燉香。醬汁加入70%或80%的配料后，撒上香菜。配料的香味被完全誘發(fā)，完全征服了食客的嗅覺，使味準備移動。
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