2019-08-13友臣肉松餅一經(jīng)推出便以其“酥香咸甜、皮薄餡多、健康美味”的特點(diǎn)迅速抓住市場(chǎng)味蕾，贏得了消費(fèi)者的喜愛和購(gòu)買；而肉松餅也因外形小巧，外皮酥脆，一口咬下去滿嘴盡是松脆香甜的肉松成為了許多人最愛的一種零食；且它的包裝還很便攜，可以隨身攜帶，可以讓我們隨時(shí)隨地的享受美味，那友臣肉松餅是如何起源的呢？
相傳肉松是一位官宦因補(bǔ)錯(cuò)救急而發(fā)明的。清朝咸豐年間，福建鹽運(yùn)使劉步溪的廚師林鼎鼎，在烹調(diào)時(shí)不慎把豬肉煮得太爛。機(jī)靈而不失沉穩(wěn)的他加入各種配料炒制成肉絲粉末端上席去。主客品嘗之后皆嘆為驚奇，以致每逢宴客肉松必不可少。后來(lái)，林鼎鼎辭去官?gòu)N回家開設(shè)店鋪，專制油酥肉松，并持起“鼎有日”招牌，風(fēng)靡榕城，作為貢品從而香飄全國(guó)。
光緒年間，其后人輾轉(zhuǎn)移居寧德福安，并與鄰里游氏結(jié)為至交。游氏在坊間經(jīng)營(yíng)手工餅鋪。有一天，林氏用獨(dú)家秘制的肉松招待游氏，引起游氏的突發(fā)奇想，若是將肉松與自家的綠豆餅結(jié)合或許別具一番風(fēng)味?自此促成了肉松餅的誕生。
金黃酥脆的餅皮，冰綠綿軟的脫皮綠豆加上如絲如絮融于齒尖的肉松，經(jīng)過巧妙的結(jié)合使餅的香味更為濃郁，久久留存。原來(lái)就熱鬧非凡的餅鋪更是一時(shí)萬(wàn)人空巷，此后顧客更加絡(luò)繹不絕，游氏餅鋪的肉松餅自然而然的也成為了當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)。
歷史至今，游氏肉松餅的特制秘方雖經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨以及動(dòng)蕩的洗禮，所幸其后人最終還是將它保存下來(lái)。承繼輝煌，再續(xù)傳奇。2011年，游氏后人游鈴華創(chuàng)建了友臣(福建)食品有限公司。在鞏固傳統(tǒng)精萃的同時(shí)，深入挖掘，提高產(chǎn)品工藝并大膽通過現(xiàn)代化技術(shù)進(jìn)行改良和不斷創(chuàng)新;同時(shí)秉承選料上乘、制作考究、品質(zhì)純正、口味地道為準(zhǔn)則，讓傳統(tǒng)的肉松餅成為一道舌尖上的美食。獨(dú)有的特制秘方，合理的營(yíng)養(yǎng)搭配，先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，一流的制作工藝再度讓福建引以為傲的美食，譽(yù)滿全球香飄九州。
因?yàn)槭讋?chuàng)，引來(lái)諸多模仿;因?yàn)檎?，傳承源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
如今，“友臣”正以嶄新的形象、非凡的速度，締造中國(guó)營(yíng)養(yǎng)美食的典范與奇跡。
