2023-01-22 干酵母粉是以新鮮酵母為原料，經(jīng)生物酶解、精制、濃縮而成的酵母提取物。干酵母粉能使面團發(fā)酵，蓬松耐嚼，可用于制作饅頭、面包、披薩等食品。那么，你知道什么牌子的酵母粉最好嗎？接下來，一線品牌網(wǎng)的小編會帶你去盤點干酵母粉品牌排行榜。有興趣的朋友來看看。
1.展藝
展覽是中國家庭烘焙品牌，成立于2011年，主要從事烘焙原料、烘焙工具、烘焙模具、烘焙包裝等產(chǎn)品。展覽高活力干酵母顆粒小，發(fā)酵快，耐高糖，發(fā)酵穩(wěn)定。產(chǎn)品質(zhì)地細膩，不易粘，應用廣泛，可用于制作面包、蛋糕、中國蛋糕等，成品味道鮮美，口感柔軟。
2.安琪
天使酵母有限公司成立于1986年，總部位于湖北省宜昌市。公司的主要產(chǎn)品包括面包酵母、釀酒酵母、酵母提取物、保健食品、食品原料、生物飼料添加劑、乳制品等泛應用于烘焙、發(fā)酵意大利面、釀造、風味改善、醫(yī)療保健、生化、動物營養(yǎng)等領(lǐng)域。
3、樂斯福燕牌
樂斯福燕品牌隸屬于樂斯福管理有限公司，是一家在法國北部有160年歷史的家族企業(yè)。燕干酵母粉顆粒小，發(fā)酵快，成品效果好，蓬松，組織細膩，口感柔軟耐嚼。
4.甘汁園
甘汁園糖業(yè)成立于1987年，是中國最大的功能性食用糖研發(fā)生產(chǎn)企業(yè)。甘汁園高活性干酵母乳白色，適用于不同的發(fā)酵環(huán)境，發(fā)酵能力強，耐久性強，發(fā)酵體積大，內(nèi)部組織精細，材料真實，應用廣泛，成品成功率高，可用于面包、饅頭、披薩。
5.舒可曼
舒可曼成立于2009年，隸屬于廣州福正東海食品有限公司，是中國著名的食品供應商。舒可曼干酵母（高糖）顆粒小，不需要提前加水，直接加入面粉，穩(wěn)定性強，易成功，只要一小袋容易發(fā)酵，減少等待時間，可用于制作饅頭、饅頭、面包、西式糕點等。
6.新良
新良集團成立于1957年，主要采用優(yōu)質(zhì)小麥深加工。新良干酵母粉活性高，耐高糖，顆粒小，發(fā)酵快?？捎糜谥谱髅姘?、煎餅、饅頭、饅頭、披薩、吐司等。蓬松、柔軟、耐嚼。
8.川秀
北京川秀科技有限公司成立于2003年，專注于益生菌產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)。川秀益生菌干酵母由新鮮酵母脫水制成，與益生菌發(fā)酵相結(jié)合，更大程度上保留了新鮮酵母的高活性、快速發(fā)酵和足夠的后勁℃-36℃在溫水條件下，發(fā)酵可在1小時內(nèi)完成。特別添加滅活菌，避免溫度過高引起的故障，保留益生菌的效果和作用。
7.尚川
廣東順德尚川生物技術(shù)有限公司成立于2013年，是一家專注于家庭生物益生菌及相關(guān)生物產(chǎn)品研發(fā)和品牌管理的生物技術(shù)公司。尚川酵母粉為兩用，發(fā)酵穩(wěn)定，能活躍氣體，逐漸支撐大面團，使糕點柔軟可口。酵母利用營養(yǎng)物質(zhì)形成芳香，蒸糕點充滿溫暖的小麥香味，是化學膨松劑不可替代的自然風味。
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