南京大品牌檔成立于1994年10月，原名南京大排檔，是南京較早經(jīng)營(yíng)南京地方風(fēng)味菜肴的中國(guó)餐飲企業(yè)。
南京名菜如云，有數(shù)百種民間菜、家居小吃，已成為了解南京傳統(tǒng)美食的窗口，新名菜、新名點(diǎn)層出不窮。
同時(shí)，南京大品牌檔創(chuàng)造了獨(dú)特的餐飲文化，將家庭消費(fèi)與家庭團(tuán)聚的歡樂(lè)氛圍融入店內(nèi)。樓亭雅閣、對(duì)聯(lián)燈封面、評(píng)彈表演、桌臺(tái)間穿梭的老牧師，再現(xiàn)了清末民初的老貌，大氣、樸素、笨拙、有趣。
南京大匯集團(tuán)成立于1992年，是一家綜合性企業(yè)集團(tuán)，投資于餐飲、酒店和酒店，擁有物業(yè)、裝飾工程和生產(chǎn)加工體系的多元化發(fā)展。集團(tuán)在南京總部、北京、上海、天津、徐州、深圳、武漢、無(wú)錫、合肥有近50家實(shí)體店。
隨著集團(tuán)的不斷發(fā)展，餐飲投資、酒店投資、管理、室內(nèi)裝飾、生產(chǎn)加工系統(tǒng)建設(shè)、總部服務(wù)于實(shí)體品牌、物流保障、一線(xiàn)單店運(yùn)營(yíng)體系的初步形成。